Horno COOK&HOLD para cocinar a Baja Temperatura. La función de COCCIÓN (máx. 120 °C) permite una cocción lenta, lo que garantiza un producto final muy tierno y sin pérdida de peso. Gracias a la sonda en el centro integrada, se obtienen alimentos cocinados en su punto y que mantienen inalteradas sus propiedades organolépticas. La función de MANTENIMIENTO asegura que los alimentos presentes dentro de la cámara de cocción se mantengan a la temperatura adecuada para ser servidos. Con Caldolux se pueden realizar verdaderas estaciones de cocción y mantenimiento, gracias a la posibilidad de apilar un módulo sobre otro.
| Vendor: | Humoff | Soluciones Sin Humo |
|---|---|
| Weight:: | 21.0 kg |
436 x 645 x 409
230 V ~ 1N
50 / 60 Hz
Máx. 120 °C
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